物品按规定放置

宝碟餐饮严格按照“三定”：定名、定位、定量的管理模式。厨房的干净整洁是做餐饮这一行必须严格遵循的。所以宝碟餐饮提出：工具不回家，我就不回家。员工在使用完后必须将物品放到他原本的位置上。

4D管理模式

食品安全按HACCP要求执行；厨房卫生按五星级要求执行

用药测试记录与食品留样

宝碟餐饮对食品安全严格把控，每天进行食品用药检测并记录。同时也可以提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证，

从第一环节杜绝食物中毒现象的发生。

设备安全操作流程与洗菜工序

创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范

每日安全检查和各项管理台账确认

宝碟餐饮每天严格按照五常（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）规范来打扫卫生。并且每天都会记录下来。